混入熟米饭中，加入玉米淀粉（或土豆淀粉）。如果米饭比较干，煎的时候饭粒容易松散脱落，加入玉米淀粉可以增加黏性，更容易成型。... 查看全文 >
专题目录
01.莴笋的做法大全(请教凉伴莴笋的做法有哪些)
川味凉拌莴笋的做法莴笋去皮，切成两半后再切片。放一点盐腌莴笋两三分钟后，用水冲洗莴笋，沥水装盘。四川独头蒜切末，上述调料按各人喜好放。拌匀，开吃。小贴士如果能放下厨房市集“古蜀味道”的麻辣五仁脆就会更提味了。花生仁、瓜子、辣椒脆都好香...
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02.荸荠的做法(清炒荸荠的最佳吃法和做法)
（3）直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。...
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03.清蒸鲈鱼正宗做法(清蒸淡水鲈鱼的做法是怎样的)
鲈鱼1条、西红柿150g、番茄酱200g、青豆50g、松子50g、糖适量、醋适量、生粉适量...
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04.对虾的做法大全(虾的做法)
1.水煮虾：将新鲜的活虾放入锅中，加入适量的水和盐、姜片，煮至虾变色后关火，捞出放入盘中，淋上蒜泥和香油即可。...
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05.酱肘子的家常做法(酱肘子的赞料的做法)
洗净肘子、用小刀把肘子上的细毛脏泥刮净（这步相当关键，即使买来加工好的也一定要刮，刮完您会发现上面很脏的）...
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06.山楂糕的做法家常做法(板栗山楂糕的做法)
1如下：2首先，准备好所需的材料，包括板栗、山楂、糯米粉、白糖等。3将板栗煮熟后去皮，然后用刀切成小块。4将山楂洗净后去核，切成小块。5将糯米粉加入适量的水搅拌均匀，制成糯米糊。6在锅中加入适量的水，烧开后加入白糖，搅拌至糖溶解。7将糯米糊倒...
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07.日本豆腐的做法(虾仁日本豆腐蒸蛋的做法)
鸡蛋蒸日本豆腐的食材：主料：鸡蛋100g日本豆腐1只辅料：香油适量蒸鱼豉油适量豌豆适量鸡蛋蒸日本豆腐的做法：1.准备好所用食材。2.将鸡蛋打散。3.加入2个鸡蛋壳的水。4.充分搅拌均匀。5.轻轻的将豆腐包装剪开，将豆腐切成大片。6.把切好的日...
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08.腌肉的做法(空气炸锅腌肉做法)
3.取一个小袋子，将准备好的梅猪肉放入其中，然后直接倒入腌制的肉酱。腌制的肉酱可以根据您的个人喜好选择。...
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09.鸡蛋糕的做法(烘蛋糕的家常做法)
蛋白中加入1/3的白糖（50g中的1/3）用中高速打至细腻泡沫；再将1/3白糖加入蛋白泡沫中转高速打至纹理状；把剩下1/3白糖全部加入蛋白泡沫中，高速打发，大概需要打发8分钟时间，直至蛋白泡沫能拉出短小直立的尖角即可。...
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