虾怎么做才好吃又简单(对虾怎么做好吃又简单)
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2023-12-12
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1. 虾怎么做才好吃又简单,对虾怎么做好吃又简单?
材料:对虾250克、土豆1个、干辣椒一小把、麻辣花生1汤勺、白芝麻1汤勺、葱少许、姜少许、蒜片少许
调料:四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺
制作流程:
1、对虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2、锅中倒入 油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出。
3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。
4、锅中倒入 适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
6、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可
2. 超市买的冻熟虾怎么做比较好吃而且简单?
、可以做茄汁熟冻虾,具体做法和用料:熟冻虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。
二、茄汁熟冻虾的具体做法:
1、熟冻虾流水冲泡解冻,这个过程很快。
2、番茄屁股十字花划开,开水烫一下剥皮。切成小块块。
3、热锅倒油,烧开后倒入洋葱丁,葱丁,爆香后放入番茄丁爆香。
4、倒入少许番茄酱爆香(我爱吃甜所以又放了点糖。但是熟冻虾一般都是咸的哦,我口味比较淡就没有放咸味调料,可以先尝下熟冻虾,根据自己口味考虑要不要加盐)。
5、然后把画好的熟冻虾倒进去 ,稍微炒一下,熟冻虾热了就好。就可以开吃咯!虾籽满满 一个人吃半斤毫无问题。
3. 清水虾要怎么做才好吃?
辣炒小河虾 材料: 新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法:
1.个头大点的河虾去头部的壳,太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处,以及虾须,然后用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙,之后沥干备用,青椒切片、葱、姜切段备用;
2.炒锅不放油,烧热后,先放青椒焙出香味,带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出;
3.油锅中加底油,烧热后投入洗净的河虾,快速翻炒,待虾身开始变红时,将之前炒好的青椒,葱姜段儿,辣椒酱一起倒入锅中,拌匀;
4.根据个人口味加如适量的白糖(1小勺即可)、鸡精,即可出锅; 这个菜,炒河虾的速度一定要快,新鲜的河虾很容易就炒老了; 辣椒酱的添加按自己的喜好来吧,也可以用酱油替代,自己家里的辣椒酱如果很咸,就不须再加盐了,如果口味偏重的话,可以在焙辣椒时加1小勺盐。
方法一:清炒小河虾 材料:小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。
制作方法:
1、葱、姜切丝,虾洗净。
2、油八成热放入姜、葱丝炒香,后倒入小河虾,变红后放入糖、盐,稍翻炒一下盛出即可。
方法二:炸小河虾 材料:小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。
制作方法:
1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。
2、油五成热后,小河虾粘糊放入,成金黄色后盛出。 注意:油温不可过高。 小河虾炝春韭 主料:小河虾、韭菜 辅料:面粉、淀粉 调料:盐、鸡精、油、鸡蛋、料酒、糖、花椒水 做法:
1、 将韭菜洗净切段;
2、 用鸡蛋、面粉、淀粉、花椒水、鸡精调成糊,加少许盐,将小河虾挂糊;
3、 坐锅点火倒油,油热倒入挂过糊的小河虾炸至八成熟;
4、 锅内留底油,油热倒入炸好的小河虾、韭菜,加入盐、鸡精、白糖翻炒出锅。 香葱油爆小河虾的做法 原料:鲜活河虾 剪去虾须和虾脚,洗净沥干水分。 炒锅内加比平时炒菜稍多的油,加姜丝爆香,倒入河虾快速翻炒。 烹入料酒,加适量糖、鸡精、生抽(如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽),撒入葱花,再翻炒片刻 (喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟) 小河虾炒韭菜 材料:小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精 做法:
1、河虾洗净,洗的过程要小心虾枪刺到手,葱姜切末备用;
2、超级简单,起锅热油,爆香葱姜,倒入河虾翻炒至虾变色脱生,盛出备用;
3、另起锅少许油,待油热后倒入韭菜迅速翻炒,加适量盐,时刻注意颜色的变化,避免火候过大韭菜出水,将事先炒好的河虾倒入炒匀,调入少许鸡精即可出锅。 整个炒的过程只要几分钟,味道很鲜。 ヤ蛮o.╮ 回答时间 2008-04-19 15:03 检举 其他答案原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬笋、西芹、大葱调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒 制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。 第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。 菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。 菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。 注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧! 适合人群:老幼皆宜,但一般是女士的首选菜品。
4. 怎么晒虾好吃又简单?
晒虾是一种美味且简单的做法,能让虾保持新鲜和美味的口感。以下是一个简单的方法:
1. 选购新鲜的虾,最好选择活虾或者刚死不久的虾。
2. 将虾清洗干净,去掉虾线和虾须,也可以根据个人口味选择保留虾头。
3. 在锅中加入适量的清水和食盐,也可以根据口味加入其他调料,如料酒、生姜、葱结等。
4. 将虾放入锅中煮熟,煮至虾的身体变红即可。
5. 将煮熟的虾捞出,放在干净的竹筛上晾干,也可以在虾身上加一层绿色的纱布,让阳光自由进出,避免异物侵扰。
6. 将晾干的虾放在太阳底下暴晒,一般晒2~3天即可。
7. 晒干的虾可以收藏在密封的保鲜盒里,随吃随取。
晒虾的过程中要注意卫生,避免二次污染。同时,晒干的虾要密封保存,避免受潮或者受到异物的污染。
5. 超市买的冻熟虾怎么做比较好吃而且简单?
1.我们把准备好的熟冻虾放到水里面冲泡解冻,这个时候大家注意不要用热水直接用普通水就好了,解冻的过程会很快,之后就在旁边等待备用。
2.准备一个番茄,番茄可以使用十字花的方法把它划开,用开水烫一下就很好剥皮,之后我们把番茄切成小丁。
3.在平底锅里倒入食用油等到油开了之后倒入适量的洋葱丁还有葱姜,等到翻炒出香味的时候我们就可以放入番茄,番茄酱也可以在这个时候加入进去,因为加入番茄酱,番茄的味道会非常浓,而且还会有甜味,这样就融合变得咸咸甜甜的,非常好吃。
4.等到汤汁逐渐的变少,浓郁起来,我们就可以把熟的冻虾放进去,因为已经是煮熟了的虾,所以只需要稍微的加热就好了,那么我们就稍微炒一下就好了,翻炒均匀之后,所有的虾都沾上了汤汁,就可以出锅了,倒入到盘子里,准备开吃,享受这道美味。
6. 虾蟹怎么做最好吃又简单?
虾和蟹是人们常食用的海产品,做法多种多样,但以下是最简单且味道最好的方式:
虾的做法:
1.新鲜虾去壳去头,尾巴留下,腹部剪开肠线取出内脏;
2.虾放入开水中焯烫一下,大概15-30秒,捞出立即放入冷水中浸泡一会儿,以保持虾肉鲜嫩;
3.锅中放入适量食用油,烧至六成热,加入虾和蒜末一起煸炒;
4.加入鲍鱼汁调味、葱花点缀即可上桌。
蟹的做法:
1.将新鲜的大蟹放到锅中焯水,焯水的时间要稍长一些,至少5分钟,然后捞起来晾凉;
2.晾凉后将蟹壳清洗干净,剪开蟹脚和蟹身连接处,取出蟹油,将蟹拆成几份;
3.放葱姜、干辣椒、花椒等调料炒香,加入膳食碱、米酒;
4.把蟹块放到沸水里焯一下,放到调料锅中翻炒均匀;
5.最后加入盐、味精,撒上葱花即可装盘。
需要注意的是,为了保证食品安全,选用新鲜、洁净的虾、蟹,食材加工要彻底干净,煮至熟透。同时烹饪过程中的烹调火候、调料的配比也需要适当掌握。
7. 南北大虾怎么做好吃?
南北大虾白灼,红烧好吃又简单
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1. 虾怎么做才好吃又简单,对虾怎么做好吃又简单?
材料:对虾250克、土豆1个、干辣椒一小把、麻辣花生1汤勺、白芝麻1汤勺、葱少许、姜少许、蒜片少许
调料:四川辣酱1茶匙、生抽1汤勺、糖1茶匙、盐1茶匙、料酒2汤勺
制作流程:
1、对虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2、锅中倒入 油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出。
3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。
4、锅中倒入 适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
6、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可
2. 超市买的冻熟虾怎么做比较好吃而且简单?
、可以做茄汁熟冻虾,具体做法和用料:熟冻虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。
二、茄汁熟冻虾的具体做法:
1、熟冻虾流水冲泡解冻,这个过程很快。
2、番茄屁股十字花划开,开水烫一下剥皮。切成小块块。
3、热锅倒油,烧开后倒入洋葱丁,葱丁,爆香后放入番茄丁爆香。
4、倒入少许番茄酱爆香(我爱吃甜所以又放了点糖。但是熟冻虾一般都是咸的哦,我口味比较淡就没有放咸味调料,可以先尝下熟冻虾,根据自己口味考虑要不要加盐)。
5、然后把画好的熟冻虾倒进去 ,稍微炒一下,熟冻虾热了就好。就可以开吃咯!虾籽满满 一个人吃半斤毫无问题。
3. 清水虾要怎么做才好吃?
辣炒小河虾 材料: 新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法:
1.个头大点的河虾去头部的壳,太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处,以及虾须,然后用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙,之后沥干备用,青椒切片、葱、姜切段备用;
2.炒锅不放油,烧热后,先放青椒焙出香味,带闻到辣味或者感觉辣椒已经变软时即可取出;
3.油锅中加底油,烧热后投入洗净的河虾,快速翻炒,待虾身开始变红时,将之前炒好的青椒,葱姜段儿,辣椒酱一起倒入锅中,拌匀;
4.根据个人口味加如适量的白糖(1小勺即可)、鸡精,即可出锅; 这个菜,炒河虾的速度一定要快,新鲜的河虾很容易就炒老了; 辣椒酱的添加按自己的喜好来吧,也可以用酱油替代,自己家里的辣椒酱如果很咸,就不须再加盐了,如果口味偏重的话,可以在焙辣椒时加1小勺盐。
方法一:清炒小河虾 材料:小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许。
制作方法:
1、葱、姜切丝,虾洗净。
2、油八成热放入姜、葱丝炒香,后倒入小河虾,变红后放入糖、盐,稍翻炒一下盛出即可。
方法二:炸小河虾 材料:小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐。
制作方法:
1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用。
2、油五成热后,小河虾粘糊放入,成金黄色后盛出。 注意:油温不可过高。 小河虾炝春韭 主料:小河虾、韭菜 辅料:面粉、淀粉 调料:盐、鸡精、油、鸡蛋、料酒、糖、花椒水 做法:
1、 将韭菜洗净切段;
2、 用鸡蛋、面粉、淀粉、花椒水、鸡精调成糊,加少许盐,将小河虾挂糊;
3、 坐锅点火倒油,油热倒入挂过糊的小河虾炸至八成熟;
4、 锅内留底油,油热倒入炸好的小河虾、韭菜,加入盐、鸡精、白糖翻炒出锅。 香葱油爆小河虾的做法 原料:鲜活河虾 剪去虾须和虾脚,洗净沥干水分。 炒锅内加比平时炒菜稍多的油,加姜丝爆香,倒入河虾快速翻炒。 烹入料酒,加适量糖、鸡精、生抽(如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽),撒入葱花,再翻炒片刻 (喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟) 小河虾炒韭菜 材料:小河虾、韭菜、葱、姜、盐、鸡精 做法:
1、河虾洗净,洗的过程要小心虾枪刺到手,葱姜切末备用;
2、超级简单,起锅热油,爆香葱姜,倒入河虾翻炒至虾变色脱生,盛出备用;
3、另起锅少许油,待油热后倒入韭菜迅速翻炒,加适量盐,时刻注意颜色的变化,避免火候过大韭菜出水,将事先炒好的河虾倒入炒匀,调入少许鸡精即可出锅。 整个炒的过程只要几分钟,味道很鲜。 ヤ蛮o.╮ 回答时间 2008-04-19 15:03 检举 其他答案原料:活虾(1斤2两左右)
配料:土豆、冬笋、西芹、大葱调料:蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒 制作过程:
第一步:把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
第二步:把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。
第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。 第五步:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。 菜品味道:此菜酱香味浓,鲜香微辣,虾肉软嫩可口。 菜品特点:这道菜是地道的川菜做法,大虾含有高蛋白质,能够满足人体需要,还含有大量钙质,可以补充人体所需的钙,秋冬食用可以增强抗寒能力。 注意事项:首先是蟹酱不能炒糊,而且蟹酱是店家秘制的,所以如果个人要做,可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替,试着做一道香辣虾吧! 适合人群:老幼皆宜,但一般是女士的首选菜品。
4. 怎么晒虾好吃又简单?
晒虾是一种美味且简单的做法,能让虾保持新鲜和美味的口感。以下是一个简单的方法:
1. 选购新鲜的虾,最好选择活虾或者刚死不久的虾。
2. 将虾清洗干净,去掉虾线和虾须,也可以根据个人口味选择保留虾头。
3. 在锅中加入适量的清水和食盐,也可以根据口味加入其他调料,如料酒、生姜、葱结等。
4. 将虾放入锅中煮熟,煮至虾的身体变红即可。
5. 将煮熟的虾捞出,放在干净的竹筛上晾干,也可以在虾身上加一层绿色的纱布,让阳光自由进出,避免异物侵扰。
6. 将晾干的虾放在太阳底下暴晒,一般晒2~3天即可。
7. 晒干的虾可以收藏在密封的保鲜盒里,随吃随取。
晒虾的过程中要注意卫生,避免二次污染。同时,晒干的虾要密封保存,避免受潮或者受到异物的污染。
5. 超市买的冻熟虾怎么做比较好吃而且简单?
1.我们把准备好的熟冻虾放到水里面冲泡解冻,这个时候大家注意不要用热水直接用普通水就好了,解冻的过程会很快,之后就在旁边等待备用。
2.准备一个番茄,番茄可以使用十字花的方法把它划开,用开水烫一下就很好剥皮,之后我们把番茄切成小丁。
3.在平底锅里倒入食用油等到油开了之后倒入适量的洋葱丁还有葱姜,等到翻炒出香味的时候我们就可以放入番茄,番茄酱也可以在这个时候加入进去,因为加入番茄酱,番茄的味道会非常浓,而且还会有甜味,这样就融合变得咸咸甜甜的,非常好吃。
4.等到汤汁逐渐的变少,浓郁起来,我们就可以把熟的冻虾放进去,因为已经是煮熟了的虾,所以只需要稍微的加热就好了,那么我们就稍微炒一下就好了,翻炒均匀之后,所有的虾都沾上了汤汁,就可以出锅了,倒入到盘子里,准备开吃,享受这道美味。
6. 虾蟹怎么做最好吃又简单?
虾和蟹是人们常食用的海产品,做法多种多样,但以下是最简单且味道最好的方式:
虾的做法:
1.新鲜虾去壳去头,尾巴留下,腹部剪开肠线取出内脏;
2.虾放入开水中焯烫一下,大概15-30秒,捞出立即放入冷水中浸泡一会儿,以保持虾肉鲜嫩;
3.锅中放入适量食用油,烧至六成热,加入虾和蒜末一起煸炒;
4.加入鲍鱼汁调味、葱花点缀即可上桌。
蟹的做法:
1.将新鲜的大蟹放到锅中焯水,焯水的时间要稍长一些,至少5分钟,然后捞起来晾凉;
2.晾凉后将蟹壳清洗干净,剪开蟹脚和蟹身连接处,取出蟹油,将蟹拆成几份;
3.放葱姜、干辣椒、花椒等调料炒香,加入膳食碱、米酒;
4.把蟹块放到沸水里焯一下,放到调料锅中翻炒均匀;
5.最后加入盐、味精,撒上葱花即可装盘。
需要注意的是,为了保证食品安全,选用新鲜、洁净的虾、蟹,食材加工要彻底干净,煮至熟透。同时烹饪过程中的烹调火候、调料的配比也需要适当掌握。
7. 南北大虾怎么做好吃?
南北大虾白灼,红烧好吃又简单
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